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白鹅 白鹅全身羽毛都是白色,在我国家禽业很常见,属于优良家禽品种。白鹅品种有许多,常见的有皖西白鹅、扬州白鹅、四川白鹅、江山白鹅、浙东白鹅、东北白鹅等等。白鹅批发价格一般在9-20元/斤,由于产地、品种、大小及购买量等不同,价格也会有所差异。白鹅养殖容易,成本低、耐粗饲、抗病能力强、长得快、饲养周期短、鹅产品价值高,深受养殖者和消费者青睐,同时白鹅养殖也有着很好的发展前景。
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专题内容
  • 白鹅品种

    白鹅品种有很多,比较常见的有有皖西白鹅、四川白鹅、浙东白鹅等等。

    1、皖西白鹅原产安徽省寿县、霍邱县。全身羽毛纯白。喙、脚、蹼均呈橘红色。肉瘤为淡姜黄色,圆而光滑无皱褶,向前突出。眼睑淡黄色,颈细呈弓形。体态高昂。公鹅体型较高而雄伟,常昂首挺胸展翅走路,叫声洪亮,喜追逐啄人。母鹅性情温和,叫声较低。在以放牧为主的条件下,70日龄体重可达2.5~2.75千克。母鹅出壳后240~270天开始产蛋,年平均产蛋60~70个,蛋壳白色。在饲养管理好时,年产蛋量更高。

    2、浙东白鹅主要产区在浙江东部的奉化、象山、定海一带,故称浙东白鹅。过去有的称奉化白鹅、象山白鹅、定海白鹅、越鹅等等,都是浙东白鹅品种的地方类群。广泛分布于鄞县、绍兴、余姚、慈溪、上虞、嵊州、新昌等县。是我国中型鹅种中肉质较好的地方品种之一。体躯长方形。颈细长,无咽袋。额上肉瘤高突,呈半球形覆盖于头顶,随年龄增长而突起明显(公鹅比母鹅更突出)。喙、蹠、蹼幼年时橘黄色,成年后橘红色,爪白色,眼睑金黄色,虹彩灰蓝色。全身羽毛白色,仅有少数个体在头颈部或背腰处夹杂少数黑色斑块。体重,成年公鹅约5千克,母鹅4千克左右,60日龄重3~3.5千克。开产期6月龄左右。年平均产蛋量35~45个,平均蛋重140~150克,蛋壳乳白色。繁殖,公、母配比一般是1∶10,群众中饲养有的达1∶15以上。利用期,公鹅初配控制在7月龄以上,可利用3~5年。母鹅可利用5~6年。绝大多数个体都有较强的就巢性,每年就巢3~5次。一般每连续产蛋9~11个后,就巢1次。

    3、四川白鹅产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地。广泛分布于平坝和丘陵水稻地区,是我国中型的白色鹅种中惟一无就巢性而产蛋量较高的品种。公鹅体型较大,颈粗,肉瘤突出。母鹅头清秀,颈细长,肉瘤不明显。公、母鹅的全身羽毛白色;喙、蹠、蹼橘红色,虹彩灰蓝色。开产期6~8月龄。年平均产蛋量60~80个,平均蛋重146克。蛋壳白色。繁殖,公、母配比1∶3~4,受精率85%以上。基本没有就巢性。

    4、莱菌鹅原产于德国的莱茵河流域,在欧洲大陆分布很广,是欧洲各个鹅种中产蛋量较高的品种。全身羽毛白色,喙、蹠、蹼橘黄色。初生雏绒毛灰白色,随着生长周龄增加而逐渐变化,至6周龄时变为白色羽毛。8周龄重4~4.3千克。肥肝重350~500克。开产期7~8月龄。年平均产蛋量50~60个,平均蛋重150~190克。繁殖,公、母配比1∶3~4,受精率75%左右。

  • 白鹅价格

    通常在12~25元左右一斤,白鹅大约12元左右一斤。

    部分地区大白鹅价格:

    贵州黔西南布依族苗族自治州兴义市大白鹅15.33元/斤;

    安徽淮南市凤台县大白鹅15元/斤;

    云南曲靖市麒麟区大白鹅17.25元/斤;

    辽宁丹东市宽甸满族自治县大白鹅8元/斤;

    湖南湘西土家族苗族自治州花垣县大白鹅12元/斤;

    山东威海市文登区大白鹅11.5元/斤;

    四川成都市双流区大白鹅15元/斤等,以上价格仅供参考,大白鹅价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

  • 白鹅养殖技术

    1、选择鹅苗。鹅苗养殖要从管理正规、品种纯正又没患过传染病的种鹅场预定鹅苗。种鹅开产前必须进行小鹅瘟和副黏病毒等疫苗防疫,使鹅苗有足够的母体抗源保护。

    2、饲养规模。饲养规模要根据养殖户的资金、草料、市场销售等情况来确定,一般农户饲养肉鹅500只左右,种鹅l50只左右。专业大户可适当多养,肉鹅可为l 000~2 000只。种鹅可为500~1000只。

    3、鹅舍修建。鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带,南向或东南向,土质以透水性好的沙壤或土壤为宜。养殖户可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍,周围用竹篱笆或粗网围护饲养。也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养,注意安装金属网防敌害。

    4、雏鹅开食。通常雏鹅的饲养密度为每平方米20—25只,鹅苗进舍后,1—2小时内应先饮水,身体弱不会饮水的,应人工驯饮;2小时后,把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽,任其采食,对个别不会食料的雏鹅,人工驯食1—2次。

    5、饲喂管理。依据雏鹅的生理特点,应选用优质小鹅专用饲料,这样不仅满足雏鹅生长需要,还能提高育雏成活率,牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料,切碎后与精料拌和饲喂,供雏鹅自由采食,育雏期精料和牧草的比例为1:2。

    6、分群管理。随着鹅体的长大,1周龄后每平方米养雏鹅20只,2周龄后每平方米养雏鹅15只,后根据具体生长情况进行调理,如果适宜可大圈饲养,但每群最好不超过200只。

    7、日常管理。每天扫除鹅舍,经常清洗饲料槽、水槽,每隔5—7天用0。2%的百毒杀喷洒1次。依据本地实际情况和免疫程序,及时、准确地进行免疫,加强雏鹅对疫病的抵挡力。

    8、成鹅饲养。鹅生长至4—10周龄,应分开育雏舍,转入生长鹅舍。通常每天饲喂4—5次,其中晚上加喂1次。喂料时可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽内,精料和牧草的比例为1:4,精料可用自配料,其配方(%)为:玉米粉粒45,米糠15,麸皮10,豆粕22,鱼粉4,骨粉1.5,贝壳粉1.6,微量元素和维生素添加剂0.5,食盐0.4。

    9、疾病防控。规模养鹅要保持鹅舍干净,地面干燥,栏舍通风并经常打扫。定期或不定期用药物消毒场地及用具。发现疫情应及时隔离治疗并对病死鹅做深埋处理。定期防疫驱虫,对鹅群按免疫程序注射小鹅瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等,并定期请兽医上门查虫驱虫。

  • 白鹅养殖前景

    鹅不仅可以食用,它能转化成各种优质鹅产品,鹅粪可以施肥,能改善土壤结构,提高作物产量,形成良性循环,促进农业发展,养鹅可与形成良性循环等产业共存,具有良好的生态效益。鹅全身是宝,羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很有价值的畅销产品。

    随着人们对食品安全、营养和保健意识的不断提高,对鹅产品的需求量必然增加,市场潜力巨大。农村有很多剩余劳动力,非常适合发展鹅肉生产。鹅在生长过程中主要食草,属于节食家禽,而且还具有生长快,饲料利用率高,饲养周期短,增产效益高,经济周转快等优点,所以养殖前景还是很不错的。

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